バスケット絞りのデコレーションケーキ

本日はバスケット絞りのデコレーションケーキのレッスンがありました。

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4月のレッスンとして今回は扱いましたが、もとはクリスマスのスペシャルケーキとしてご提供しておりました。デザインが爽やかなこともあり4月のレッスンに移動させた次第です。

特徴はもちろん見た目にあります。生クリームだけでこのバスケット模様を作りますので、集中力とスピードが求められるケーキです。

今回の生徒さんの作品はとても上手にできあがりました。作業中はまさに真剣そのもの、とても良いレッスンとなりました。

持ち帰ったあとも皆様で楽しんでいただければ幸いです。

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