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PUBLICATIONS

2016年3月31日発売予定 この店とまれ! Vol.7

(2016). Patisserie301 この店とまれ! 常陽リビング社, 7, pp.110

2016年度のパティスリー301について独創的な文章と写真にて紹介されています。

 

つくばスタイル No.21

写真:平野愛, 文:河西みのり (2015). 料理研究家が教えるわたしのお菓子レシピ つくばスタイル エイ出版社, 21, pp.56-57

パティスリー301のオーナーパティシエであり、お菓子教室主催者の赤塚有美がお菓子教室のレシピをもとに、だれでも簡単に作れるように改編したまぁるいモンブランなめらかプリンの作り方を紹介しています。

取材協力

守谷すたいる

取材には"地元のこだわり商品のセレクトショップ「守谷すたいる」http://www.moriya-style.net"より、おいしい卵と牛乳のご協力をいただきました。

 

この店とまれ! Vol.6

(2014). Patisserie301 この店とまれ! 常陽リビング社, 6, pp.125