2026年2月バレンタインレッスン：ボンボンショコラと板チョコレートの制作
2026年2月の菓子教室、レッスンのご案内です。 今年のバレンタインは、基本の「ボンボンショコラ」と、「板チョコレート」の2種類を制作します。
レッスン内容
1. ボンボンショコラ
艶のある美しいチョコレートを作るための、温度調整（テンパリング）を実践します。 薄いコーティングの中にガナッシュを閉じ込めた、スタンダードな構成です。温度管理の基礎をしっかり確認したい方におすすめです。
2. 板チョコレート
最近のトレンドを取り入れ、ザクザクとした食感を楽しめるレシピにする予定です。
2026年のレッスン料について
昨今のチョコレート価格の高騰に伴い、本レッスンより受講料を改定（値上げ）させていただきます。 安価な代用油脂などは使用せず、従来通りクーベルチュールを使用してレッスンを行います。
恐れ入りますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
開催概要
開催時期: 2026年2月
メニュー: ボンボンショコラ、ドバイチョコレート（箱付き）
場所: パティスリー301（龍ケ崎市）
皆様のご参加をお待ちしております。