【レッスン報告】アヒルが泳ぐトリュフェルトルテと商品券のお知らせ

濃厚なチョコレートケーキのレッスンでした

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 まだまだ寒い日が続いていますが、そんな季節だからこそ恋しくなるのがチョコレートケーキですね。

先日のお菓子教室では、ウィーンの伝統菓子「トリュフェルトルテ」のレッスンを行いました。 今回は、生徒様と講師のマンツーマンレッスン。 ゆったりとした時間の中で、とても素敵な作品が完成しました。

【生徒様作品】ツヤツヤの輝きと、可愛いアヒル

丁寧に仕上げた「上掛け」の美しさ

今回のレッスンで生徒様が完成させた作品がこちらです。 まず目を引くのは、表面のツヤツヤとした輝きではないでしょうか。

これは、仕上げにチョコレートを上掛けコーティングしたものです。 温度調整が大切な工程ですが、生徒様がとても丁寧に作業されたおかげで、光を反射するほど美しく仕上がりました。

ちょこんと乗った「アヒル」がポイント

そして、シックな大人のケーキに遊び心を添えているのが、トップに飾られた「アヒル」のチョコレートです。 黒く輝くチョコレートの湖を、黄色いアヒルが優雅に泳いでいるようで、見ているだけで思わず笑顔になってしまいます。 生徒様のセンスが光る、可愛らしいアクセントですね。

小さな教室だからできる「本物の美味しさ」

贅沢にチョコレート使おう

トリュフェルトルテは、その名の通り「トリュフチョコレート」をケーキにしたような、濃厚な口溶けが特徴です。

パティスリー301は小さな教室ですが、その分、材料には妥協しません。 大量生産では難しいような、香りの良い上質なチョコレートを惜しみなく使用しています。 ご自身の手で作るからこそ、本当に美味しい材料で、贅沢な味を楽しんでいただきたいと考えています。

心地よい「お一人様レッスン」の時間

熱心な生徒様との楽しいひととき

今回はマンツーマンでのレッスンでした。 周りを気にせず、ご自身のペースでじっくりとお菓子作り向き合えるのが、お一人様レッスンの良いところです。

今回ご参加くださった生徒様はとても勉強熱心で、一つ一つの工程を楽しみながら丁寧に進めてくださいました。 お菓子作りの話に花を咲かせながら、とっても、非常に楽しく充実した時間となりました。

【お知らせ】たつのこ商品券の使用期限が迫っています

最後にお知らせです。 皆様のお財布の中に、「プレミアムたつのこ商品券（2025）」は眠っていませんか？ こちらの商品券の有効期限は、2026年2月28日（土）までとなっております。

パティスリー301では、「共通券」「一般券」のどちらもご利用いただけます。

• お菓子教室のレッスン受講料

• 木曜日のケーキ販売

• オーダーケーキのお支払い

いずれにもお使いいただけますので、「まだ使い切れていない！」という方は、ぜひ美味しいお菓子に変えて楽しんでくださいね。 （※お釣りは出ませんので、額面以上のお支払いにご利用ください）

まとめ

濃厚なカカオの香りと、口に入れた瞬間に溶ける食感。 熱心な生徒様の手によって、見た目も味も素晴らしいトリュフェルトルテが完成しました。

ご参加いただき、誠にありがとうございました。 ご自宅でのティータイムが、アヒルさんと共に楽しいものになりますように。