モカロールケーキとキャラメルりんごケーキのレッスンレポート

生徒作品：「モカロールケーキ」と「キャラメルりんごケーキ」

モカロール：香り高いコーヒースポンジを薄く焼き、軽いコーヒークリームをたっぷり巻いたロール。ふんわりした口当たりとほろ苦いモカのバランスが良く、上品に仕上げました。

キャラメルりんごケーキ：旬のりんごをキャラメリゼしてしっとり生地に合わせたケーキ。キャラメルの深いコクとりんごの甘酸っぱさ、食感の対比が楽しめます。

どちらも少人数レッスンで丁寧に作られた自信作です。

生徒様の自信作：2種のケーキを楽しむレッスンレポート

こんにちは、パティスリー301です。先日開催した「モカロールケーキとキャラメルりんごケーキ」レッスンの様子をご紹介します。今回は香り豊かなコーヒースポンジのロールケーキと、旬のりんごを使った焼き菓子の2種類を同時に作る贅沢な内容。一工程ずつ丁寧に仕上げられ、自信作が並びました。

今回の2品の魅力

• モカロールケーキ
  　香り高いコーヒースポンジを薄く焼き、軽やかな純生クリームをたっぷり巻いた一品。ふんわりとした食感とほろ苦さのバランスが上品です。

• キャラメルりんごケーキ
  　旬のりんごをキャラメリゼしてしっとりとした生地に合わせた焼き菓子。キャラメルの深いコクとりんごの甘酸っぱさ、食感の対比が楽しめます。

ご自宅のオーブンでも再現できるよう、プロの目で焼き加減や生地の状態を確認し、指導いたしました。生地作りからデコレーションまで、生徒様ご自身の手で仕上げられたケーキは、まるで店頭に並ぶような美しさです。短い動画もありますので、ぜひご覧ください。

手間を預けて、作ることを楽しむ時間を

当教室では、計量や洗い物などの手間は教室で対応します。生徒様には、生地を混ぜる感触やオーブンから漂う香り、仕上げのデコレーションなど「お菓子作りの楽しい瞬間」に集中していただけます。日常を離れて、ご自身のペースでゆったりとした時間をお過ごしください。

ご予約について

当教室は入会金・年会費なしの単発レッスン制です。初めての方、お一人での参加も大歓迎。ご予約・スケジュール確認は公式LINEにて承っております。お支払いはPayPayなどのキャッシュレス決済もご利用いただけます。

皆さまと一緒にお菓子がもたらす特別な時間を共有できるのを楽しみにしております。

モカロールケーキ

キャラメルりんごケーキ