お菓子がくれる、特別な時間
パティスリー301のブログへ、ようこそ
このブログでは、お菓子がくれる「特別な時間」をテーマに、様々な物語をお届けします。
お菓子作りがもっと楽しくなるプロのコツや、レッスンでの素敵なひととき、一つひとつのお菓子に込められた私たちの想いなど。
あなたの日常が、少しだけ豊かになるヒントが見つかりますように。
気になるテーマから探す
-
レッスンレポート
茨城県龍ケ崎市で開かれる、お菓子教室の様子をお届けします。生徒さんの素敵な作品や、教室の空気感をお楽しみください。
-
パティスリー301の菓子図鑑
私たちが作るお菓子のこだわりや、素材の物語を一品ずつ丁寧にご紹介します。気になるお菓子のことをもっと深く知れる図鑑です。
-
助手による上司犬への業務報告から
お店の日常やパティシエの哲学、ちょっとした舞台裏を、助手が上司犬に報告する形でお届けする、当店の人気シリーズです。
-
リクエスト・アーカイブ
これまでに開催して好評だったレッスンの記録です。「またこのレッスンを受けたい！」というお声も、こちらからお待ちしております。
最新の投稿一覧
夏限定｜手ぶらで楽しむ♪パイナップルパウンド＆季節のゼリーレッスン
パティスリー301の夏の特別レッスンが始まります。甘い香りに包まれながら「パイナップルとココナッツのパウンドケーキ」と「柑橘系ゼリー」の2品を楽しく作りませんか？必要なものはすべてご用意しておりますので、手ぶらでお気軽にご参加いただけます。
夏の香りに包まれる、癒やしのスイーツレッスン
私たちパティスリー301が提供する、夏の特別レッスンのご案内です。 気温が高くなる季節でもさっぱりと美味しくお召し上がりいただけるよう、今回は以下の2品を同時に作れるクラスをご用意いたしました。
お菓子作りが初めての方でもリラックスして、心から楽しい時間を過ごしていただけるよう、私たちが丁寧にお手伝いいたします。日常の慌ただしさを少しだけ忘れて、フルーツの甘い香りに包まれるひとときを一緒に楽しみませんか？
パイナップルとココナッツのパウンドケーキ
南国の香り豊かなココナッツと、甘酸っぱいパイナップルを組み合わせた夏仕様の焼き菓子です。
焼き上がった生地には白いグラス（お砂糖の衣）をかけ、雪のように細かく削られたココナッツをたっぷりとまぶします。
トップには、ダイス状にカットした色鮮やかなパイナップルを飾り付けて、可愛らしく仕上げましょう。
オーブンから漂う甘い香りを楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
季節のゼリー
オーブンを使わずに作れる、みずみずしいグラスデザートです。 四角い透明な容器に流し込むことで、フルーツの鮮やかな断面が際立ちます。
ベースとなるゼリーの上には、オレンジとピンクグレープフルーツの果肉を溢れんばかりに贅沢に盛り付けます。
フルーツの綺麗なむき方も、おしゃべりしながら楽しくお伝えしますね。
ご自宅に持ち帰ったあとは、涼しげなガラスプレートに乗せるだけで、素敵な夏のティータイムが完成します。
レッスン募集要項
皆様にリラックスしてご参加いただけるよう、少人数制・手ぶらでご参加いただける環境を整えました。
開催日程： 2026年7月19日（日）、7月21日（火）、7月28日（火）どちらも午前10時スタート（2時間から2時間半くらい）
定員： 各回 2名様まで（少人数制でアットホームな雰囲気です）
お持ち物： エプロンなど必要なものはすべてサロンでご用意しております。どうぞ「手ぶら」でお気軽にお越しくださいませ。
皆様とお会いし、楽しいお菓子作りの時間を共有できることを、心よりお待ちしております。 ご予約やご不明点は、お気軽にお問い合わせフォームまたは公式LINEよりご連絡ください。