お菓子がくれる、特別な時間
パティスリー301のブログへ、ようこそ
このブログでは、お菓子がくれる「特別な時間」をテーマに、様々な物語をお届けします。
お菓子作りがもっと楽しくなるプロのコツや、レッスンでの素敵なひととき、一つひとつのお菓子に込められた私たちの想いなど。
あなたの日常が、少しだけ豊かになるヒントが見つかりますように。
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レッスンレポート
茨城県龍ケ崎市で開かれる、お菓子教室の様子をお届けします。生徒さんの素敵な作品や、教室の空気感をお楽しみください。
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パティスリー301の菓子図鑑
私たちが作るお菓子のこだわりや、素材の物語を一品ずつ丁寧にご紹介します。気になるお菓子のことをもっと深く知れる図鑑です。
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助手による上司犬への業務報告から
お店の日常やパティシエの哲学、ちょっとした舞台裏を、助手が上司犬に報告する形でお届けする、当店の人気シリーズです。
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リクエスト・アーカイブ
これまでに開催して好評だったレッスンの記録です。「またこのレッスンを受けたい！」というお声も、こちらからお待ちしております。
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教室運営に適したパソコンは何だろうという難題にシンプルに回答するとこうなるのではという話
パティスリー301のお客様には自分で教室をお持ちの方がいらっしゃいます。パン教室だったり、アクセサリー教室だったり、フラワーアレンジメント教室だったりと、実に色々です。
パティスリー301のスタッフはビジネスの話も大好きなのでレッスン中に経営のノウハウやら悩みやらを交換したりします。
その中でよく出てくる話題が「パソコン」についてだったりします。
パティスリー301はパソコンなどのデジタルガジェットが大好き。でもこの業界はそういったデジデジしたものに「苦手意識」を持っている方も多いので
「教室運営にはどのパソコンが良いか？」
「パソコン選びの決め手は何か？」
と聞かれることが多いのです。
2023年時点の答えは
「パソコンいらない、良いスマホ買おう」です。
パソコン買わずにその分をスマートフォンの購入資金に充てましょう。
iPhoneでもAndroidでもどちらでも構いません。
今や
会計（確定申告含む）
SNS投稿
顧客管理
ホームページ作成
写真や動画の撮影および編集
レジシステム
などなど
教室運営に必要なことはスマホのアプリでできます。
コロナ禍前だったら「パソコンも買った方がいいですよ」って言っておりました。
ところが、新型コロナウィルスが流行した2020年からあれだけ腰の重かった行政が感動を覚えるくらいにものすごく頑張ったので、いよいよスマホで必要なことはほとんどできるようになりました。
ということで、なるたけ良いスマホを買うと幸せになれる。
そんなお話でした。