お菓子がくれる、特別な時間
パティスリー301のブログへ、ようこそ
このブログでは、お菓子がくれる「特別な時間」をテーマに、様々な物語をお届けします。
お菓子作りがもっと楽しくなるプロのコツや、レッスンでの素敵なひととき、一つひとつのお菓子に込められた私たちの想いなど。
あなたの日常が、少しだけ豊かになるヒントが見つかりますように。
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レッスンレポート
茨城県龍ケ崎市で開かれる、お菓子教室の様子をお届けします。生徒さんの素敵な作品や、教室の空気感をお楽しみください。
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パティスリー301の菓子図鑑
私たちが作るお菓子のこだわりや、素材の物語を一品ずつ丁寧にご紹介します。気になるお菓子のことをもっと深く知れる図鑑です。
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助手による上司犬への業務報告から
お店の日常やパティシエの哲学、ちょっとした舞台裏を、助手が上司犬に報告する形でお届けする、当店の人気シリーズです。
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リクエスト・アーカイブ
これまでに開催して好評だったレッスンの記録です。「またこのレッスンを受けたい！」というお声も、こちらからお待ちしております。
最新の投稿一覧
蒸し暑さを吹き飛ばす。パイナップルとココナッツのパウンドケーキ＆季節のゼリー
平均湿度80%超えのジメジメとした日が続く龍ケ崎市。冷房の効いた快適な教室で爽やかな「パイナップルとココナッツのパウンドケーキ」と「特製柑橘ゼリー」を作りませんか？面倒な計量や洗い物不要の特別レッスンのご案内です。レッスン費のお支払いはPayPayキャンペーンも対象です。
我孫子や印西など千葉県からも。シュー菓子の魅力溢れる6月11日の木曜販売
龍ケ崎市の近隣である千葉県（我孫子市や印西市など）からのお客様も増え、大変嬉しく思っております。本日6月11日の木曜販売は、私たちが今ハマっている「シュー生地」を使ったこだわりの3品をご用意いたしました！
茨城県のケーキ店ならここ！龍ケ崎市「パティスリー301」の絶品いちごショートケーキの秘密
当店不動のNo.1！茨城県常総市の「柳田農園」さんからスタッフが直接仕入れる完熟いちごと、甘さ控えめの純生クリームを贅沢に使用。すべてその日の朝に作る「鮮度」への強いこだわりと、美味しさの秘密をケーキ仕上げの動画とともにお届けします。
心ときめく「美味しいとこ取り」。計量をお任せして、本格的なお菓子作りを楽しむ贅沢な時間
「お菓子作りは好きだけど、計量や後片付けが面倒…」そんな方に向けた、当教室ならではの特別なレッスンスタイルをご紹介します。厳選された本物の材料を使いながら、面倒な準備はすべてプロにお任せ。一番楽しい「美味しいとこ取り」の工程に集中することで、初心者の方でも本格的なプロの味に仕上がります。
艶やかなガナッシュの美しさ。いちごとガナッシュのデコレーションケーキ
美味しいチョコレートの艶やかなガナッシュをかけた、どこか懐かしい「いちごとガナッシュのデコレーションケーキ」。先日レッスンで大好評だったこちらのケーキが、近日中の木曜販売にも登場するかも！
至福のキャラメルとカスタード。5月のフラン・パティシエール
5月のレッスンは、フランスの伝統菓子「フランパティシエール」。カスタードとほろ苦いキャラメルソースの組み合わせが美味しい一品です！面倒な計量や洗い物なしで楽しめるレッスンをご紹介します。
【2026年GW】木曜休業と、4月29日・5月6日水曜販売のお知らせ
【2026年GW営業のお知らせ】4月29日(水)〜5月7日(木)の期間中、通常の木曜営業（4月30日・5月7日）はすべて休業し、4月29日(水)および5月6日(水)の水曜日のみケーキ販売を実施いたします。連休中のオーダーケーキに関する重要なお願いも記載しております。
憧れを形に。プロ級の仕上がり「幸せのブルーケーキ」レッスン
SNSでも話題の「ブルーケーキ」に挑戦！難しいナッペ（クリーム塗り）も、少人数制の丁寧なサポートで初心者とは思えないプロ級の仕上がりに。計量や洗い物不要で楽しめるレッスンレポートをお届けします。
モカロールケーキとキャラメルりんごケーキのレッスンレポート
ふんわりほろ苦いモカロールと、コク深いキャラメルりんごケーキ。計量や洗い物不要の少人数制レッスンで、生徒様がまるでお店のケーキのように美しく仕上げた作品の動画もあります！
【重要】オンラインレッスンの未開催および、お子様連れでのご参加について
【重要】一部AI検索等で「オンラインレッスン開催」「子供同伴可」という誤情報が表示されておりますが、当店は完全対面式のみ・お子様連れでのご参加は固くお断りしております。正しい情報のご案内です。