おしゃべり弾むおひとり様レッスン。生徒様の作品動画も公開！

笑顔とおしゃべりが溢れる、プライベートなレッスン

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 本日は、3月15日に開催いたしました「いちごのシュークリームとモカエクレア」のレッスンレポートをお届けいたします。

この日は生徒様おひとりでのご参加となりました。最大2名様までの少人数制である当教室では、今回のように結果としてマンツーマンでの「プライベートレッスン」になる日もございます。一人で参加するのは緊張する…という方もいらっしゃるかもしれませんが、どうぞご安心ください。今回は手を動かしながら、合間にたくさんのおしゃべりに花が咲き、私たちも心から楽しい時間を共有させていただきました。

手間な作業はお任せ。「作る楽しさ」に集中できる環境

私たちの教室では、お菓子作りの工程の中で少し手間に感じてしまう「計量」や「洗い物」は、すべて教室側で行っております。 そのため、生徒様には生地を混ぜる感触や、オーブンから漂う甘い香り、そして美しいデコレーションといった「楽しい瞬間」だけに100%集中していただけます。日常の慌ただしさを忘れ、和やかにおしゃべりを楽しみながらお菓子作りに没頭する時間は、何よりの気分転換になります。

【動画】生徒様の力作！お店屋さんのような仕上がりに感動

もちろん、リラックスした雰囲気の中でも、お菓子作りの技術はしっかりとお伝えいたします。 レシピ本では伝わりにくい「生地の固さの見極め」や、ヘラから指先に伝わる感覚。もちろん生徒さんご自身で作業していただきます。

その結果、見事に焼き上がり、美しくデコレーションされた生徒様の作品をご覧ください！今回は特別に、完成したシュークリームとモカエクレアの様子を短い動画にまとめさせていただきました。

たくさんのいちごのシュークリームとモカエクレアをレッスンで作りました。

ご自身の手で一から作り上げたお菓子がずらりと並ぶ光景は、まるでお店屋さんのようですね。サポートいたしますので、初心者の方もぜひ自信を持ってチャレンジしてみてください。

ご予約は公式LINEより。お得なキャンペーンも実施中

当教室は、入会金や年会費不要の「1回完結型・単発レッスン」です。 お一人様でのご参加も大歓迎ですので、ご自身のペースでゆったりとお菓子作りを満喫しにいらしてください。

レッスンのご予約や最新のスケジュール確認は「公式LINE」より承っております。また、現在はお得な「PayPayスクラッチくじ」キャンペーンもレッスン費用のお支払いにご利用いただけます（2026年3月30日まで）。皆様と一緒に、心躍る特別な時間を過ごせることを楽しみにお待ちしております。

【木曜販売】しっかりとスッぱい大人向けレモンケーキ

春の陽気と、爽やかなレモンの香り。木曜販売の御礼

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 少しずつ春の暖かさが定着してきた昨日、週に一度の木曜限定のケーキ販売を行いました。お立ち寄りいただいた皆様、誠にありがとうございました。

昨日のケーキ販売では、春の陽気にぴったりの「レモンケーキ」を販売しました。アトリエいっぱいに広がった爽やかな柑橘の香りと、お客様の笑顔が交差する、とても幸せな午後となりました。

「しっかりとスッぱい」大人のためのレモンケーキ

国産レモンを絞って、新鮮な果汁をたっぷりと

今回のレモンケーキには、安心・安全な「国産レモン」を贅沢に使用しています。 香りの良い皮を削り入れ、果肉からギュッと絞った「新鮮な果汁をたっぷりとつかった」生地は、一口食べるだけでレモンの爽やかな風味が口いっぱいに弾けます。

バターの風味と調和する、目の覚めるような酸味

私たちが目指したのは、甘いだけのケーキではありません。豊かな「バターの風味」をしっかりと感じさせながらも、レモン本来の「しっかりとスッぱい」酸味が際立つ、キレのある「大人向け」の味わいです。 甘さと酸味の鮮やかなコントラストが、春のティータイムをより一層華やかに彩ります。

「おいしい！」というメッセージに心が温まりました

販売後、大変ありがたいことに、お召し上がりいただいたお客様から、公式LINEへ「とてもおいしい！」という温かいメッセージが届けられました。 作り手としてこれ以上ない喜びに包まれています。心を込めて焼き上げたお菓子が皆様の日常の小さな幸せに繋がったこと、本当に嬉しく思います。

【お知らせ】ご好評につき、来週の木曜日も販売いたします！

そして皆様に嬉しいお知らせです。 今回、予想を上回る反響と「また食べたい」というありがたいお声をいただいたため、来週の木曜日のケーキ販売でも、こちらのレモンケーキをご提供しようと考えております。

昨日買い逃してしまった方も、もう一度あの酸味を味わいたいという方も、ぜひ来週の木曜日にパティスリー301へ遊びにいらしてくださいね。 販売当日の朝には、公式LINEにてラインナップの配信とお取り置きの受付も行います。来週も、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

【レッスン報告】自分で作る感動。いちごのシューとモカエクレア

みぞれ舞う寒さの中、オーブンの熱気で心はポカポカに

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 前日は春本番のような暖かさだったのに、今回のレッスンの日はうってかわって、みぞれやちょっとした雪が舞う、冬に逆戻りしたような寒さとなりました。三寒四温の言葉通り、気まぐれな天気が続いています。

街はすっかり卒業シーズンを迎え、新しい門出の季節となりました。当教室でも、そんな春の訪れとお祝いにぴったりの「いちごのシューとモカエクレア」のレッスンがを開催しています。 先日も、外の冷たいみぞれ雪を忘れるほど、熱気と笑顔に包まれた素晴らしいレッスンが執り行われましたので、ご報告いたします。

「手の込んだものを、たくさん作る」贅沢な時間

今回のレッスンは、サクサクの「いちごのシュー」と、ほろ苦い「モカエクレア」という、2種類の生地とクリームを用意する少し「手の込んだものを作る」内容となっています。

一度のレッスンでたくさんの量を作るため、少し忙しい場面もありますが、その分出来上がったときのテーブルの上の華やかさは格別です。お写真にある通り、生徒様が仕上げたモカエクレアといちごのシュークリームがずらりと並ぶ光景は、まるでお店屋さんのようですね。

初体験の作業と、オーブンで膨らんだときの感動

シュー生地作りは「初体験」という生徒様もいらっしゃいました。 生地の固さを見極め、天板に絞り出していく作業はドキドキするものですが、講師がしっかりとサポートいたしますのでご安心ください。

そして何より一番のハイライトは、生地をオーブンに入れた後です。 熱の力で生地がモコモコと大きく膨らんだときは、手作りならではの大きな「感動」に包まれていました。ご自身の目でその変化を見届けることができるのも、「自分でつくる」からこその喜びですね。

「おいしい！」という嬉しいメッセージをいただきました

初めての作業も多かったと思いますが、生徒様はとても「上手にできた」と笑顔でお持ち帰りになられました。

そして後日、ご自宅で召し上がった生徒様から「おいしい！」という温かいメッセージをいただきました。ご自身の手で一から作り上げた、 綺麗に仕上がったシューとエクレアは、きっと格別だったことと思います。嬉しいご報告をいただき、私たちも本当に幸せな気持ちになりました。

【お知らせ】レッスンのお支払いに「PayPayスクラッチくじ」が使えます

最後にお得なお知らせです。 当店では、レッスン費用のお支払いにクレジットカードや電子マネー、そして「PayPay」をご利用いただけます。

現在、PayPayにて「PayPayスクラッチくじ」のキャンペーンが開催されております（2026年3月3日〜3月30日まで）。お支払いの際に条件を満たすと、PayPayポイントが当たるくじが引けるお得な期間です。

もちろん、当店のレッスン費用やケーキの購入時のお支払いもキャンペーンの対象となります。ぜひこの機会にご活用いただき、お得にお菓子作りを楽しんでくださいね。

【レッスンレポート】イチゴをたくさん飾って。大人のためのひな祭りチーズケーキ

春の訪れを感じる、ひな祭りのレッスン

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 少しずつ暖かな日差しが感じられるようになってきましたね。

3月3日の桃の節句に合わせて、当教室では「ひな祭りケーキ」の特別レッスンを開催いたしました。 ひな祭りというと、ふんわりとしたピンク色のお菓子を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、今回は少し趣向を変えて、甘さを上品に抑えた「大人の」味わいのチーズケーキを作りました。

イチゴをたくさん飾った、かわいらしい仕上がり

お写真にある通り、なめらかに焼き上げたチーズケーキの上には、旬の真っ赤なイチゴをたくさんトッピングしていただきました。 シックなチーズケーキにイチゴの鮮やかな赤が映えて、春らしくてとても「かわいらしい」仕上がりになりましたね。生徒様の丁寧な作業の成果が、この美しいケーキに表れています。

日常から離れて、リラックスしたおだやかな時間を

パティスリー301のお菓子教室は、最大2名様までの少人数制です。 周りのペースを気にすることなく、ご自身の作業にじっくりと向き合っていただけるので、心から「リラックス」してレッスンにご参加いただけます。

また、お菓子作りにつきものの細かな計量や、おわった後のたくさんの洗い物は、すべて私たちにお任せください。 生徒様には、甘い香りに包まれながらフルーツを飾ったり、クリームを絞ったりする「楽しい瞬間」だけを味わっていただけます。日々の忙しさを少しだけ忘れて、「おだやかな時間」を過ごしていただけたなら、私たちもとても嬉しいです。

ご自身のペースで味わう、手作りの達成感

当教室では、お一人様につき一台を、最初から最後までご自身の手で作っていただきます。 完成したかわいらしいケーキを前にしたときの達成感と喜びは、手作りならではの特別な体験です。お持ち帰りいただいた大人のチーズケーキで、ご自宅でも素敵なひな祭りを楽しんでいただけていたら幸いです。

パティスリー301のレッスンは、入会金などは不要の1回完結スタイルです。気になるメニューがあるときに、ぜひまた気軽に遊びにいらしてくださいね。次回のご参加も、心よりお待ちしております。

【3月レッスン】サクサクに感動！いちごのシューと香り高いモカエクレア

3月のレッスンがスタート！初回から素晴らしい出来栄えです

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 一昨日の3月1日より、今月の新しいレッスン「いちごのシューとモカエクレア」がスタートいたしました。

初回のレッスンから、生徒様がとっても素晴らしい出来栄えで完成させてくださいました！ 春の訪れを感じる甘酸っぱい香りと、コーヒーの深い香りが交差する、笑顔あふれる幸せな時間となりました。

味わいのコントラストを楽しむ、春の欲張りスイーツ

柳田農園のいちごが主役「いちごのシュー」

今回使用しているのは、地元・柳田農園さんの新鮮ないちごです。 サクサクに焼き上げたシュー生地に、美味しいいちごと、カスタードクリーム、そして純生クリームをたっぷりと。この組み合わせが生み出す抜群の相性は、まさに春の香りそのものです。

コーヒー好きのための「モカエクレア」

もう一品は、香り高いコーヒーの風味をしっかりと引き出した「モカエクレア」です。 美しい絞り方で仕上げられたエクレアは、大人のほろ苦さが楽しめる、コーヒー好きにはたまらない一品となっています。 旬のいちごスイーツも、本格的なエクレアも、両方食べたい欲張りな方にぴったりのレッスンです。

「膨らまない」不安を解消！オーブンでモコモコ膨らむ感動を

一緒に生地の状態を確認しながら進めます

シュー生地作りで一番のハードルとなるのが、「オーブンの中でしっかり膨らむかどうか」ですよね。ご自宅で苦戦された経験がある方もいらっしゃるかもしれません。

パティスリー301のレッスンでは、生地のツヤや固さなど、レシピの文字や動画だけでは分かりにくい「ちょうど良い状態」を、その場で一緒に確認しながら進めます。 「今がこの固さです」と、ご自身の目で見て、指先で感じていただけるのが対面レッスンの良いところです。 オーブンの中でシュー生地がモコモコと膨らんでいく様子を見た時の感動は、手作りならではの大きな喜びです！

「楽しい瞬間」だけに集中できる優雅な時間

当教室は最大2名様までの少人数制で、お一人おひとりのペースに合わせて丁寧に進めます。「お菓子作りは初めて」という初心者の方にも、基本の「き」から分かりやすくお伝えしますのでご安心ください。

また、お菓子作りで大変な計量や洗い物といった作業は、すべて私たちにお任せください。生徒様は焦らずご自身のペースで、作る喜びや「楽しい瞬間」だけに集中していただけます。 お一人で一台を最初から最後まで作り上げるスタイルなので、確かな達成感とともにお持ち帰りいただけます。

新生活の「手土産」にも

ご自身で作り上げたプロ顔負けのシューとエクレアは、これから始まる新生活のご挨拶や、大切な方への「手土産」にもぴったりです。 春の訪れを感じる贅沢な時間を、ぜひ一緒に過ごしましょう。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

【緊急連絡】一夜明けて、パティスリー301周辺は雪景色です｜2026年2月8日朝

2026年2月8日（日）朝の状況報告

おはようございます。パティスリー301です。 昨日の夕方のブログでは「積雪はありません」とお伝えしていましたが、状況が変わりましたので、取り急ぎご報告いたします。

夜の間に予報通り雪が降り続いたようで、今朝起きて外を確認したところ、パティスリー301周辺（龍ケ崎市平台）もしっかりと雪が積もっておりました。

お店の前の駐車場や、周辺道路も白くなっている状態です。

（注）AIで生成したイメージ画像です。

本日のレッスンにご参加の皆様へ

本日（2月8日）のお菓子教室にご参加予定の皆様、これからご出発される時間かと思います。

• お車でお越しの方： 路面には雪が残っており、場所によっては凍結している可能性もございます。スタッドレスタイヤの装着など十分な装備の上、普段よりも速度を落として、くれぐれも安全運転でお越しください。

• 公共交通機関（バス）をご利用の方： バス（関東鉄道バス 平台入口行き）のダイヤに乱れが生じたり、バス停からの徒歩ルート（約10分）の足元が悪くなっていることが予想されます。

遅刻しても大丈夫です、焦らずお越しください

雪の影響で到着がレッスン開始時間に遅れてしまっても、全く問題ございません。 私たちは皆様が到着されるまで、温かいお部屋と準備を整えてお待ちしております。

「遅れそうだから急がなきゃ」と焦る必要はありませんので、何よりも安全を第一に、ゆっくりとお越しください。

投票へ行かれる近隣の皆様もご注意を

本日は衆議院選挙の投票日でもありますね。 雪の中の移動となりますので、投票所へ向かわれる近隣の皆様も、転倒などには十分お気をつけてお出かけください。

【教室連絡】パティスリー301周辺の 2026年2月7日１７時ごろの雪の状況

【2026年2月8日朝 追記：状況が変わりました】

昨夕の時点では「積雪なし」とお伝えしておりましたが、夜間の降雪により、一夜明けた2月8日朝現在、パティスリー301周辺には雪が積もっております。

本日（2月8日）のレッスンにご参加の皆様は、最新記事にて、現在の路面状況と、遅刻に関する連絡事項を必ずご確認ください。

【2026年２月 雪に関する最新記事】

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⚠️ ご注意：以下は状況変化前（2月7日夕方）の過去記事です

（注）AIで作成したイメージです。

明日（2月8日）と明後日（2月9日）のレッスンにご参加予定の皆様、こんにちは。パティスリー301です。 予報通りの雪模様となり、足元の悪い中ご準備をされていることと思います。

現在のパティスリー301（龍ケ崎市平台）周辺の天候状況をお伝えいたします。

• 午前中： 降雪がありましたが、水分を含んだ雪でした。積雪はありませんでした。

• 午後： 雪はやんでおり、曇り空が広がっています。

• 積雪状況： 現時点（夕方）では、お店の周りの道路や駐車場への積雪はありません。

龍ケ崎市は広いため場所によっては状況が異なるかもしれませんが、少なくとも当店の周辺は、今のところ通常通り通行できる状態です。

夜間の凍結にご注意ください

ただし、天気予報によりますと、今夜から明日の明け方にかけて、再び雪が降る可能性があるようです。

もし積雪がなかったとしても、夜間の冷え込みで路面が凍結する恐れがございます。 明日・明後日にお車でお越しになる生徒様は、スタッドレスタイヤの装着など、十分な装備でお気をつけてお越しください。 電車やバス（関東鉄道バス 平台入口方面）をご利用の方も、ダイヤの乱れや足元の滑りやすさに十分ご注意くださいね。

思い出深い土日になりそうです

明日の日曜日（2月8日）は、衆議院選挙の投開票日でもあります。 雪の予報と、日本の未来を決める選挙。後から振り返ったときに、「あの時のレッスンは雪と選挙の日だったね」と記憶に残る、思い出深い週末になりそうです。

教室では、温かいお飲み物と甘い香りをご用意して、皆様の到着をお待ちしております。 決して無理はなさらず、安全第一でお越しください。