【木曜販売】魅惑のドーナツ

2月19日

木曜日の販売！シンプルを極めた「イーストドーナツ」

皆様、こんにちは。パティスリー301です。本日は木曜日の販売日、店頭に久々に登場させたスイーツのご紹介です。その名も、「ドーナツ」です。シンプルですね。

デコレーションケーキのような華やかさはありませんが、一口食べればその理由が分かっていただけるはずです。今日は、このドーナツは私も大好きな一品で「魅惑のドーナツ」と勝手に呼よんでいます。その美味しさの秘密をご紹介します。

揚げ菓子において、命とも言えるのが「油の鮮度」です。パティスリー301では、ドーナツを揚げる際、毎回必ず新しい油を使用しています。

それだけではありません。揚げている途中でも「色がついてきたな」「香りが変わったな」と感じたら、惜しみなくすぐに新しい油へと交換します。たったこれだけでものすごく美味しくなります。「もったいない」よりも「美味しさ」を優先する。これが私たちの変わらないルールです。

もちろん、生地にもこだわりがあります。イースト（酵母）を使って発酵させる生地は、一晩かけて低温でじっくりと熟成させています。時間をかけることで小麦の旨味を最大限に引き出し、もっちりとしつつも口溶けの良い食感に仕上げています。薫りもよくて、余韻もしっかりと残ります。

徹底的に管理されたフレッシュな油で揚げるため、完成したドーナツには、古い油特有の重たさや酸化臭が一切ありません。漂うのは、香ばしく甘い「小麦と油の調和した薫り」だけ。

その結果、驚くほど軽く、ペロリと食べられてしまう危険なドーナツが完成しました。薫りも味わいも「グッド」な仕上がりですが、気づけば2個、3個と手が伸びてしまうかもしれません。まさに「魅惑」のドーナツ。どうぞ、食べ過ぎには十分ご注意くださいね。

最後にお知らせです。皆様のお財布の中に、「プレミアムたつのこ商品券（2025）」は眠っていませんか？こちらの商品券の有効期限は、2026年2月28日（土）までとなっております。

パティスリー301では、「共通券」「一般券」のどちらもご利用いただけます。

• お菓子教室のレッスン受講料

• 木曜日のケーキ販売

• オーダーケーキのお支払い

いずれにもお使いいただけますので、「まだ使い切れていない！」という方は、ぜひ美味しいお菓子に変えて楽しんでくださいね。（※お釣りは出ませんので、額面以上のお支払いにご利用ください）

Patisserie301