【重要】オンラインレッスンの未開催および、お子様連れでのご参加について

一部AI検索等における誤情報に関するお詫びと訂正

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 現在、一部のAI検索（Google検索やChatGPT等）において、「パティスリー301ではオンラインレッスンを開催している」「子供と一緒に受講できる」といった、事実とは異なる誤った情報が表示される事例が確認されております。

当教室の誤った情報により、ご検討中のお客様に多大なるご迷惑とご混乱をおかけしておりますこと、深くお詫び申し上げます。

当店のお菓子教室は「対面式レッスン」のみとなります

情報の訂正といたしまして、パティスリー301では現在オンラインレッスンは一切開催しておりません。 すべてのレッスンは、茨城県龍ケ崎市の店舗にお越しいただく「対面式レッスン」のみでのご提供となります。私たちは、直接お会いして生地の固さやオーブンから漂う香りの変化を、五感で感じていただくことを何よりも大切にしております。

お子様連れでのレッスンご参加はお断りしております

また、お子様連れでのレッスンへのご参加もお断りしております。 当教室では、プロ仕様の高温オーブンや刃物を使用するため、安全管理を徹底する必要がございます。加えて、日常を離れた「大人が集中できる洗練された空間」を維持し、限られた優雅な時間を皆様に心から満喫していただくための大切なルールとなっております。

お子様と一緒に楽しめる教室をお探しの方には大変心苦しいお断りとなりますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

最新の正確な情報は公式にてご確認ください

今後、最新かつ正確なレッスン情報やご予約に関するご案内は、当公式ホームページ、および公式LINEにて発信してまいります。ご不明な点がございましたら、公式LINEよりお気軽にお問い合わせください。 皆様に安心してお菓子作りを楽しんでいただけるよう努めてまいりますので、今後ともパティスリー301をよろしくお願い申し上げます。

【2026年1月販売終了】バーンアウェイケーキについての大切なお知らせ

バーンアウェイケーキ販売終了のお知らせ

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 本日は、以前より多くのお問い合わせをいただいております「バーンアウェイケーキ」についての大切なお知らせがございます。

2026年1月をもって販売を終了いたしました

当店では以前、上面の絵柄が燃えてメッセージが現れるサプライズケーキ「バーンアウェイケーキ」を販売し、大変多くのお客様にご好評いただいておりました。皆様の特別な日のお祝いに関わらせていただけたこと、心より感謝申し上げます。 しかしながら、誠に勝手ながら2026年1月をもちまして、バーンアウェイケーキの販売およびオーダー受付を完全に終了いたしました。

ご来店をご検討中のお客様へのお詫びとお願い

現在もGoogle検索やAI検索（ChatGPT等）において、当店の過去のブログ記事や情報が上位に表示されることがあり、「現在も販売している」と誤解を与えてしまっている状況が確認されております。

バーンアウェイケーキを目当てにご来店やお問い合わせをご検討されていたお客様には、多大なるご期待をお寄せいただいたにも関わらず、ご迷惑をおかけしてしまい深くお詫び申し上げます。現在は一切の提供を行っておりませんので、何卒ご注意・ご理解賜りますようお願い申し上げます。

現在のおすすめスイーツとレッスンについて

現在は、毎週木曜日限定での作りたてケーキの販売（公式LINEでのお取り置き対応）や、お菓子教室の運営に注力しております。 当店のレッスンは最大2名様までの少人数制で、計量や洗い物はすべて私たちが担当いたします。「作る楽しさ」だけに集中できる優雅な時間を、単発レッスンでお気軽にお楽しみいただけます。お支払いはPayPay等のキャッシュレス決済にも対応しております。

提供するお菓子の形は変わりますが、これからも「お菓子がくれる特別な時間」をお届けしてまいります。今後とも、パティスリー301をよろしくお願いいたします。

おしゃべり弾むおひとり様レッスン。生徒様の作品動画も公開！

笑顔とおしゃべりが溢れる、プライベートなレッスン

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 本日は、3月15日に開催いたしました「いちごのシュークリームとモカエクレア」のレッスンレポートをお届けいたします。

この日は生徒様おひとりでのご参加となりました。最大2名様までの少人数制である当教室では、今回のように結果としてマンツーマンでの「プライベートレッスン」になる日もございます。一人で参加するのは緊張する…という方もいらっしゃるかもしれませんが、どうぞご安心ください。今回は手を動かしながら、合間にたくさんのおしゃべりに花が咲き、私たちも心から楽しい時間を共有させていただきました。

手間な作業はお任せ。「作る楽しさ」に集中できる環境

私たちの教室では、お菓子作りの工程の中で少し手間に感じてしまう「計量」や「洗い物」は、すべて教室側で行っております。 そのため、生徒様には生地を混ぜる感触や、オーブンから漂う甘い香り、そして美しいデコレーションといった「楽しい瞬間」だけに100%集中していただけます。日常の慌ただしさを忘れ、和やかにおしゃべりを楽しみながらお菓子作りに没頭する時間は、何よりの気分転換になります。

【動画】生徒様の力作！お店屋さんのような仕上がりに感動

もちろん、リラックスした雰囲気の中でも、お菓子作りの技術はしっかりとお伝えいたします。 レシピ本では伝わりにくい「生地の固さの見極め」や、ヘラから指先に伝わる感覚。もちろん生徒さんご自身で作業していただきます。

その結果、見事に焼き上がり、美しくデコレーションされた生徒様の作品をご覧ください！今回は特別に、完成したシュークリームとモカエクレアの様子を短い動画にまとめさせていただきました。

たくさんのいちごのシュークリームとモカエクレアをレッスンで作りました。

ご自身の手で一から作り上げたお菓子がずらりと並ぶ光景は、まるでお店屋さんのようですね。サポートいたしますので、初心者の方もぜひ自信を持ってチャレンジしてみてください。

ご予約は公式LINEより。お得なキャンペーンも実施中

当教室は、入会金や年会費不要の「1回完結型・単発レッスン」です。 お一人様でのご参加も大歓迎ですので、ご自身のペースでゆったりとお菓子作りを満喫しにいらしてください。

レッスンのご予約や最新のスケジュール確認は「公式LINE」より承っております。また、現在はお得な「PayPayスクラッチくじ」キャンペーンもレッスン費用のお支払いにご利用いただけます（2026年3月30日まで）。皆様と一緒に、心躍る特別な時間を過ごせることを楽しみにお待ちしております。

【木曜販売】しっかりとスッぱい大人向けレモンケーキ

春の陽気と、爽やかなレモンの香り。木曜販売の御礼

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 少しずつ春の暖かさが定着してきた昨日、週に一度の木曜限定のケーキ販売を行いました。お立ち寄りいただいた皆様、誠にありがとうございました。

昨日のケーキ販売では、春の陽気にぴったりの「レモンケーキ」を販売しました。アトリエいっぱいに広がった爽やかな柑橘の香りと、お客様の笑顔が交差する、とても幸せな午後となりました。

「しっかりとスッぱい」大人のためのレモンケーキ

国産レモンを絞って、新鮮な果汁をたっぷりと

今回のレモンケーキには、安心・安全な「国産レモン」を贅沢に使用しています。 香りの良い皮を削り入れ、果肉からギュッと絞った「新鮮な果汁をたっぷりとつかった」生地は、一口食べるだけでレモンの爽やかな風味が口いっぱいに弾けます。

バターの風味と調和する、目の覚めるような酸味

私たちが目指したのは、甘いだけのケーキではありません。豊かな「バターの風味」をしっかりと感じさせながらも、レモン本来の「しっかりとスッぱい」酸味が際立つ、キレのある「大人向け」の味わいです。 甘さと酸味の鮮やかなコントラストが、春のティータイムをより一層華やかに彩ります。

「おいしい！」というメッセージに心が温まりました

販売後、大変ありがたいことに、お召し上がりいただいたお客様から、公式LINEへ「とてもおいしい！」という温かいメッセージが届けられました。 作り手としてこれ以上ない喜びに包まれています。心を込めて焼き上げたお菓子が皆様の日常の小さな幸せに繋がったこと、本当に嬉しく思います。

【お知らせ】ご好評につき、来週の木曜日も販売いたします！

そして皆様に嬉しいお知らせです。 今回、予想を上回る反響と「また食べたい」というありがたいお声をいただいたため、来週の木曜日のケーキ販売でも、こちらのレモンケーキをご提供しようと考えております。

昨日買い逃してしまった方も、もう一度あの酸味を味わいたいという方も、ぜひ来週の木曜日にパティスリー301へ遊びにいらしてくださいね。 販売当日の朝には、公式LINEにてラインナップの配信とお取り置きの受付も行います。来週も、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

【レッスン報告】自分で作る感動。いちごのシューとモカエクレア

みぞれ舞う寒さの中、オーブンの熱気で心はポカポカに

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 前日は春本番のような暖かさだったのに、今回のレッスンの日はうってかわって、みぞれやちょっとした雪が舞う、冬に逆戻りしたような寒さとなりました。三寒四温の言葉通り、気まぐれな天気が続いています。

街はすっかり卒業シーズンを迎え、新しい門出の季節となりました。当教室でも、そんな春の訪れとお祝いにぴったりの「いちごのシューとモカエクレア」のレッスンがを開催しています。 先日も、外の冷たいみぞれ雪を忘れるほど、熱気と笑顔に包まれた素晴らしいレッスンが執り行われましたので、ご報告いたします。

「手の込んだものを、たくさん作る」贅沢な時間

今回のレッスンは、サクサクの「いちごのシュー」と、ほろ苦い「モカエクレア」という、2種類の生地とクリームを用意する少し「手の込んだものを作る」内容となっています。

一度のレッスンでたくさんの量を作るため、少し忙しい場面もありますが、その分出来上がったときのテーブルの上の華やかさは格別です。お写真にある通り、生徒様が仕上げたモカエクレアといちごのシュークリームがずらりと並ぶ光景は、まるでお店屋さんのようですね。

初体験の作業と、オーブンで膨らんだときの感動

シュー生地作りは「初体験」という生徒様もいらっしゃいました。 生地の固さを見極め、天板に絞り出していく作業はドキドキするものですが、講師がしっかりとサポートいたしますのでご安心ください。

そして何より一番のハイライトは、生地をオーブンに入れた後です。 熱の力で生地がモコモコと大きく膨らんだときは、手作りならではの大きな「感動」に包まれていました。ご自身の目でその変化を見届けることができるのも、「自分でつくる」からこその喜びですね。

「おいしい！」という嬉しいメッセージをいただきました

初めての作業も多かったと思いますが、生徒様はとても「上手にできた」と笑顔でお持ち帰りになられました。

そして後日、ご自宅で召し上がった生徒様から「おいしい！」という温かいメッセージをいただきました。ご自身の手で一から作り上げた、 綺麗に仕上がったシューとエクレアは、きっと格別だったことと思います。嬉しいご報告をいただき、私たちも本当に幸せな気持ちになりました。

【お知らせ】レッスンのお支払いに「PayPayスクラッチくじ」が使えます

最後にお得なお知らせです。 当店では、レッスン費用のお支払いにクレジットカードや電子マネー、そして「PayPay」をご利用いただけます。

現在、PayPayにて「PayPayスクラッチくじ」のキャンペーンが開催されております（2026年3月3日〜3月30日まで）。お支払いの際に条件を満たすと、PayPayポイントが当たるくじが引けるお得な期間です。

もちろん、当店のレッスン費用やケーキの購入時のお支払いもキャンペーンの対象となります。ぜひこの機会にご活用いただき、お得にお菓子作りを楽しんでくださいね。

【レッスンレポート】イチゴをたくさん飾って。大人のためのひな祭りチーズケーキ

春の訪れを感じる、ひな祭りのレッスン

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 少しずつ暖かな日差しが感じられるようになってきましたね。

3月3日の桃の節句に合わせて、当教室では「ひな祭りケーキ」の特別レッスンを開催いたしました。 ひな祭りというと、ふんわりとしたピンク色のお菓子を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、今回は少し趣向を変えて、甘さを上品に抑えた「大人の」味わいのチーズケーキを作りました。

イチゴをたくさん飾った、かわいらしい仕上がり

お写真にある通り、なめらかに焼き上げたチーズケーキの上には、旬の真っ赤なイチゴをたくさんトッピングしていただきました。 シックなチーズケーキにイチゴの鮮やかな赤が映えて、春らしくてとても「かわいらしい」仕上がりになりましたね。生徒様の丁寧な作業の成果が、この美しいケーキに表れています。

日常から離れて、リラックスしたおだやかな時間を

パティスリー301のお菓子教室は、最大2名様までの少人数制です。 周りのペースを気にすることなく、ご自身の作業にじっくりと向き合っていただけるので、心から「リラックス」してレッスンにご参加いただけます。

また、お菓子作りにつきものの細かな計量や、おわった後のたくさんの洗い物は、すべて私たちにお任せください。 生徒様には、甘い香りに包まれながらフルーツを飾ったり、クリームを絞ったりする「楽しい瞬間」だけを味わっていただけます。日々の忙しさを少しだけ忘れて、「おだやかな時間」を過ごしていただけたなら、私たちもとても嬉しいです。

ご自身のペースで味わう、手作りの達成感

当教室では、お一人様につき一台を、最初から最後までご自身の手で作っていただきます。 完成したかわいらしいケーキを前にしたときの達成感と喜びは、手作りならではの特別な体験です。お持ち帰りいただいた大人のチーズケーキで、ご自宅でも素敵なひな祭りを楽しんでいただけていたら幸いです。

パティスリー301のレッスンは、入会金などは不要の1回完結スタイルです。気になるメニューがあるときに、ぜひまた気軽に遊びにいらしてくださいね。次回のご参加も、心よりお待ちしております。

【3月レッスン】サクサクに感動！いちごのシューと香り高いモカエクレア

3月のレッスンがスタート！初回から素晴らしい出来栄えです

皆様、こんにちは。パティスリー301です。 一昨日の3月1日より、今月の新しいレッスン「いちごのシューとモカエクレア」がスタートいたしました。

初回のレッスンから、生徒様がとっても素晴らしい出来栄えで完成させてくださいました！ 春の訪れを感じる甘酸っぱい香りと、コーヒーの深い香りが交差する、笑顔あふれる幸せな時間となりました。

味わいのコントラストを楽しむ、春の欲張りスイーツ

柳田農園のいちごが主役「いちごのシュー」

今回使用しているのは、地元・柳田農園さんの新鮮ないちごです。 サクサクに焼き上げたシュー生地に、美味しいいちごと、カスタードクリーム、そして純生クリームをたっぷりと。この組み合わせが生み出す抜群の相性は、まさに春の香りそのものです。

コーヒー好きのための「モカエクレア」

もう一品は、香り高いコーヒーの風味をしっかりと引き出した「モカエクレア」です。 美しい絞り方で仕上げられたエクレアは、大人のほろ苦さが楽しめる、コーヒー好きにはたまらない一品となっています。 旬のいちごスイーツも、本格的なエクレアも、両方食べたい欲張りな方にぴったりのレッスンです。

「膨らまない」不安を解消！オーブンでモコモコ膨らむ感動を

一緒に生地の状態を確認しながら進めます

シュー生地作りで一番のハードルとなるのが、「オーブンの中でしっかり膨らむかどうか」ですよね。ご自宅で苦戦された経験がある方もいらっしゃるかもしれません。

パティスリー301のレッスンでは、生地のツヤや固さなど、レシピの文字や動画だけでは分かりにくい「ちょうど良い状態」を、その場で一緒に確認しながら進めます。 「今がこの固さです」と、ご自身の目で見て、指先で感じていただけるのが対面レッスンの良いところです。 オーブンの中でシュー生地がモコモコと膨らんでいく様子を見た時の感動は、手作りならではの大きな喜びです！

「楽しい瞬間」だけに集中できる優雅な時間

当教室は最大2名様までの少人数制で、お一人おひとりのペースに合わせて丁寧に進めます。「お菓子作りは初めて」という初心者の方にも、基本の「き」から分かりやすくお伝えしますのでご安心ください。

また、お菓子作りで大変な計量や洗い物といった作業は、すべて私たちにお任せください。生徒様は焦らずご自身のペースで、作る喜びや「楽しい瞬間」だけに集中していただけます。 お一人で一台を最初から最後まで作り上げるスタイルなので、確かな達成感とともにお持ち帰りいただけます。

新生活の「手土産」にも

ご自身で作り上げたプロ顔負けのシューとエクレアは、これから始まる新生活のご挨拶や、大切な方への「手土産」にもぴったりです。 春の訪れを感じる贅沢な時間を、ぜひ一緒に過ごしましょう。皆様のご参加を心よりお待ちしております。